CLA چیست؟

اسید لینولئیک مزدوج (CLA) یک اسید چرب است که در گوشت و لبنیات یافت میشود و اعتقاد بر این است که دارای فواید مختلف سلامتی است.
همچنین یک مکمل محبوب کاهش وزن است.
اسید لینولئیک رایج ترین اسید چرب امگا 6 است که به مقدار زیاد در روغن های گیاهی و همچنین در غذاهای مختلف دیگر به مقدار کم یافت میشود.
CLA در اصل نوعی اسید چرب اشباع نشده، امگا 6 است. به عبارت دیگر، از نظر فنی یک چربی ترانس است - اما یک نوع طبیعی چربی ترانس است که در بسیاری از غذاهای سالم وجود دارد.
مطالعات متعدد نشان میدهد که چربی های ترانس صنعتی - که متفاوت از چربی های ترانس طبیعی مانند CLA هستند - در صورت مصرف زیاد، مضر هستند.

CLA در چه مواد غذایی یافت میشود؟

منابع اصلی غذایی CLA گوشت و شیر نشخوارکنندگان مانند گاو، بز و گوسفند است.
مقدار کل CLA در این غذاها بسته به آنچه حیوانات میخورند بسیار متفاوت است.
به عنوان مثال، محتوای CLA در گوشت گاو و لبنیات گاوهای تغذیه شده با چمن 300-500٪ بیشتر از گاوهای تغذیه شده با غلات است.
بیشتر افراد در حال حاضر مقداری CLA را از طریق رژیم غذایی خود مصرف میکنند. 

آیا میتواند به چربی سوزی و کاهش وزن کمک کند؟

اولین بار فعالیت بیولوژیکی CLA توسط محققانی کشف شد که خاطرنشان کردند این ماده میتواند به مبارزه با سرطان در موش ها کمک کند.
بعداً، محققان دیگر تشخیص دادند که میتواند سطح چربی بدن را نیز کاهش دهد.
با افزایش چاقی در سراسر جهان، علاقه به CLA به عنوان یک درمان بالقوه کاهش وزن افزایش یافت.
در واقع، CLA ممکن است یکی از جامع ترین مکمل های کاهش وزن در جهان باشد.
مطالعات حیوانی نشان میدهد که CLA ممکن است از چند طریق چربی بدن را کاهش دهد.
در مطالعات موش ها، مشخص شد که این امر باعث کاهش مصرف غذا، افزایش چربی سوزی، تحریک تجزیه چربی و مهار تولید چربی میشود.

مزایای بالقوه سلامتی

قابل ذکر است، افرادی که مقدار زیادی CLA از غذاها دریافت میکنند در معرض خطر کمتری از بیماری های مختلف از جمله دیابت نوع 2 و سرطان هستند.
البته، گوشت گاو و لبنیات تغذیه شده با علف به دلایل مختلف دیگری نیز سالم هستند.

باعث تقویت سیستم ایمنی میشود

علاوه بر مزایای کاهش چربی، CLA همچنین میتواند به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک کند. به دلیل خاصیت ضد التهابی که دارد، میتواند به سیستم ایمنی بدن کمک کند تا به روشی بهینه عمل کند و بدن برای مقابله با عفونت ها راحت تر شود. هیچ چیز مانند یک بیماری ناگهانی پیشرفت در ورزش را عقب نمی اندازد و مکمل CLA میتواند به جلوگیری از این اتفاق کمک کند.

عوارض جانبی احتمالی CLA

شواهد نشان میدهد که دریافت مقادیر کمی CLA طبیعی از مواد غذایی مفید است.
با این حال، CLA موجود در مکمل ها با تغییر شیمیایی اسید لینولئیک از روغن های گیاهی ساخته میشود. آنها معمولاً شکلی متفاوت از CLA دارند که به طور طبیعی در غذاها یافت میشود.
دوزهای مکمل نیز بسیار بیشتر از مقادیری است که مردم از لبنیات یا گوشت دریافت میکنند. هنگام انتخاب مکمل CLA، بررسی کنید که آیا دوز کافی اسیدهای چرب مورد نیاز برای مصرف شما را تأمین میکند. این باید حاوی حداقل 3000 میلی گرم CLA در هر وعده باشد.
همانطور که معمولاً اتفاق می افتد، بعضی از مولکول ها و مواد مغذی وقتی به مقدار طبیعی در غذاهای واقعی یافت میشوند مفید هستند - اما در صورت مصرف زیاد، مضر میشوند.
دوزهای زیاد CLA مکمل میتواند باعث افزایش تجمع چربی در کبد شود، که این یک قدم به سمت سندرم متابولیک و دیابت است.
با این حال، برخی از مطالعات انسانی با استفاده از دوزهای مناسب نشان میدهد که مکمل های CLA ممکن است چندین عارضه جانبی خفیف یا متوسط ایجاد کنند، از جمله اسهال، مقاومت به انسولین و استرس اکسیداتیو.

دوز و ایمنی

بیشتر مطالعات در مورد CLA از دوزهای 3.2 و 6.2 گرم در روز استفاده کرده اند.
یک بررسی به این نتیجه رسید که حداقل 3 گرم در روز برای کاهش وزن لازم است.
دوزهای حداکثر 6 گرم در روز ایمن در نظر گرفته میشود، هیچ گزارشی از عوارض جانبی جدی در افراد گزارش نشده است.
با این حال، به خاطر داشته باشید که با افزایش دوز مصرفی، خطر عوارض جانبی افزایش میابد.