تفاوت کلسیم سیترات و کربنات چیست و کدام بهتر است؟

تفاوت کلسیم سیترات و کربنات و مزیت هرکدام

مقدمه:

کلسیم یکی از مهم‌ترین مواد معدنی مورد نیاز بدن برای حفظ سلامت است. این عنصر معدنی در ساختار استخوان‌ها، دندان‌ها، عضلات و نظام عصبی نقش دارد و در عملکرد انواع فرایندهای بیولوژیکی، انتقال سیگنال‌های عصبی، انقباض و گسترش عضلات و حفظ انعقاد خون نقش دارد. برای جلوگیری از کمبود کلسیم و پیشگیری از بیماری‌های مرتبط با آن، استفاده از مکمل‌های کلسیمی بسیار معمول است. دو نوع رایج کلسیم که برای مصرف انسان در دسترس هستند کلسیم سیترات و کلسیم کربنات هستند. هرکدام از این دو ویژگی‌ها و مزیت‌های خاص خود را دارند که در این مقاله به بررسی و مقایسه آن‌ها می‌پردازیم.

آنچه در این مقاله به آن خواهیم پرداخت:

• کلسیم سیترات

1. معرفی و نقش آن در بدن
2. معرفی، خصوصیات و مزیت‌ها
3. جذب سریعتر
4. تاثیر کمتر بر جذب آهن و روی
5. کم حاوی کلرید
6. مناسب برای کسانی که اسید معده ندارند

• کلسیم کربنات:

1. معرفی، خصوصیات و مزیت‌ها
2. قیمت ارزان‌تر
3. مناسب برای کسانی که اسید معده کافی دارند
4. تأثیر مثبت بر زمینه‌های آهنی و رویی

• تفاوت کلسیم سیترات و کربنات

1. جذب و انتقال
2. مقدار عنصر کلسیم

• نتیجه‌گیری

معرفی کلسیم سیترات

کلسیم سیترات یک نوع نمک آلی کلسیم است که از اسید سیتریک به دست می‌آید. این ترکیب به دلیل حلالیت بالا در آب و جذب بهتر توسط بدن به عنوان یک منبع کلسیم مورد استفاده قرار می‌گیرد. این فرم کلسیم به صورت پودرهای کریستالی سفید رنگ در بازار یافت می‌شود و می‌توان آن را به صورت مکمل‌های غذایی مصرف کرد

معرفی کلسیم کربنات

کلسیم کربنات یک نوع نمک آلی کلسیم است که از اسید کربنیک به دست می‌آید. این فرم کلسیم در طبیعت به صورت سنگ‌های آهک یافت می‌شود و به عنوان یک منبع کلسیم مصرف می‌شود. کلسیم کربنات نیز در شکل‌های مختلفی از قبیل قرص‌ها و پودرها به عنوان مکمل در دسترس است.

تفاوت کلسیم سیترات و کربنات:

جذب و انتقال:
کلسیم سیترات به دلیل حلالیت بالا در آب به سرعت در دسترس بدن قرار می‌گیرد و این باعث می‌شود که افرادی که مشکل در هضم دارند یا از جراحی‌های دستگاه گوارش عبور کرده‌اند، بتوانند کلسیم مورد نیاز بدن خود را به راحتی جذب کنند. به علاوه، مصرف کلسیم سیترات با غذاها یا بدون آن تأثیر چندانی بر جذب آهن و روی ندارد.
از سوی دیگر، کلسیم کربنات به دلیل حلالیت کمتر در آب نسبت به سیترات، به مدت بیشتری برای جذب و هضم نیاز دارد. بنابراین مصرف آن نیازمند معده با خلوص و وجود اسید معده است. همچنین، کلسیم کربنات می‌تواند جذب آهن و روی را کاهش داده و موجب کاهش زمینه‌های آهنی و رویی شود.

مقدار عنصر کلسیم:

کلسیم سیترات حاوی مقدار بیشتری عنصر کلسیم در هر میلی‌گرم نسبت به کلسیم کربنات است. این به این معنی است که برای تامین مقدار مشابهی کلسیم، می‌توان کمترین میزان کلسیم سیترات را نسبت به کلسیم کربنات مصرف کرد.

مزیت‌های کلسیم سیترات:

جذب سریعتر: کلسیم سیترات به دلیل حلالیت بالا به سرعت در دسترس بدن قرار می‌گیرد و از طریق دستگاه گوارش به راحتی جذب می‌شود. این مزیت آن را برای افراد با مشکلات گوارشی و یا پس از جراحی‌های گوارشی مناسب می‌کند.

تاثیر کمتر بر جذب آهن و روی: مصرف کلسیم سیترات با غذا یا بدون آن، تأثیر کمتری بر جذب آهن و روی دارد که می‌تواند برای افرادی که به دنبال مصرف آهن و روی مناسب هستند، مزیت محسوب شود.

کم حاوی کلرید: کلسیم سیترات دارای مقدار کمتری کلرید نسبت به کلسیم کربنات است. این موضوع برای افرادی که نیاز به مصرف کلرید کمتری دارند، مثلاً افراد مبتلا به بیماری‌های کلیوی، مزیت می‌باشد.

مناسب برای کسانی که اسید معده ندارند: افرادی که اسید معده کمتری تولید می‌کنند یا دارای اسید معده کافی برای هضم کلسیم کربنات نیستند، می‌توانند از کلسیم سیترات استفاده کنند؛ زیرا کلسیم سیترات نیاز به اسید معده ندارد و به راحتی در دسترس بدن قرار می‌گیرد.

مزیت‌های کلسیم کربنات:

قیمت ارزان‌تر: کلسیم کربنات در مقایسه با کلسیم سیترات، به دلیل تولید گسترده‌تر و قیمت ارزان‌تر از آن، برای بسیاری از افراد مقرون به صرفه‌تر است.

مناسب برای کسانی که اسید معده کافی دارند: افراد با اسید معده کافی، کلسیم کربنات را به خوبی هضم و جذب می‌کنند.

تأثیر مثبت بر زمینه‌های آهنی و رویی: کلسیم کربنات می‌تواند به طور مثبت بر زمینه‌های آهنی و رویی اثر کند و به جذب این عناصر کمک کند. این موضوع برای افرادی که نیاز به مصرف آهن و روی دارند، مزیت محسوب می‌شود.

نتیجه‌گیری

با توجه به مزیت‌ها و ویژگی‌های مختلف کلسیم سیترات و کلسیم کربنات، انتخاب مناسب‌ترین نوع کلسیم بستگی به نیازها و شرایط هر فرد دارد. اگر افراد دارای مشکلات گوارشی هستند، احتمالاً کلسیم سیترات بهترین انتخاب خواهد بود. از طرف دیگر، اگر افراد نیاز به مصرف کمتری کلرید و زمینه‌های آهنی و رویی دارند، ممکن است کلسیم سیترات مناسب‌تر باشد.

همچنین، افراد می‌توانند با مشاوره پزشک یا متخصص تغذیه مناسب‌ترین نوع کلسیم را برای خود انتخاب کنند. در نهایت، بهتر است هرگونه تغییر در رژیم غذایی و مصرف مکمل‌های کلسیمی را با پزشک یا متخصص تغذیه خود مشاوره کنید تا نیازهای خاص بدنتان را تامین کنید و از سلامتی عمومی خود محافظت کنید.