همه چیز درباره روغن نارگیل

روغن نارگیل

روغن نارگیل را از میوه ی نارگیل رسیده به صورت مرطوب یا خشک استخراج می کنند.روغن نارگیل سالم ترین روغن خوراکی دنیا،شناخته شده است.با وجو اینکه به خاطر درصد چربی بالا اشباع شده اش را بد می دانند، تحقیقات جدید نشان می دهد که اسید های چرب روغن نارگیل و خواص ضد میکروبی دارد.

اسیدهای چرب موجود در روغن نارگیل 

• کاپریک اسید: 7%
• اولئیک اسید: 6%
• لینولئیک اسید: 2%
• استئاریک اسید: 2%

• کاپریلیک اسید: 8%
• پالمیتیک اسید: 8%
• لوریک اسید: 49%
• میریستیک اسید: 18%

فواید روغن نارگیل

سلامت قلبی

مناطقی که از نارگیل بسیار مصرف می کنند شیوع بیماری های قلبی-عروقی کمتر است. روغن نارگیل حاوی اسید های چرب اشباع است که می توانند کلسترول HDL را در بدن افزایش دهد. همچنین این روغن می تواند کلسترول LDL را به اشکال کم خطرتر تبدیل کند. در نتیجه روغن نارگیل در مقایسه با سایر چربی ها در بهبود سلامت قلبی نقش مهمی دارد.علائم نشان دهنده بیماری قلبی

 ضد میکروب

لوریک اسید حدود 50% از اسید های چرب موجود در روغن نارگیل را تشکیل می دهد. با هضم این اسید چرب توسط بدن، لوریک اسید به ترکیبی به نام Monalaurin تبدیل می شود که این ترکیب و لوریک اسید می توانند عوامل بیماری زا مانند باکتری ها، ویروس ها و قارچ ها را از بین ببرند. 

کاهش اشتها

 این خاصیت می تواند به دلیل تولید کتون ها به عنوان یکی از عوامل سرکوب اشتها باشد. مطالعات نشان داده اند MCT ها در مقایسه با اسیدهای چرب بلند زنجیر می توانند باعث کاهش اشتهای بیشتر شده و کالری مصرفی افراد را کاهش دهد.

تشنج

امروزه محققان به مطالعه رژیم کتوژنیک که حاوی مقادیر کم کربوهیدرات و میزان بالایی از چربی است در درمان بسیاری از اختلالات می پردازند. بیشترین اثرات درمانی این رژیم در بهبود صرع مقاوم به درمان در کودکان است. این رژیم باعث کاهش محسوس صرع کودکان می شود. کاهش دریافت کربوهیدرات و افزایش دریافت چربی منجر به افزایش غلظت کتون ها در خون می شود.

 سلامت مو

روغن نارگیل می تواند بر سلامت مو نیز تاثیرات مثبتی داشته باشد. مصرف مرتب روغن نارگیل به صورت موضعی، قبل یا بعد از شستن مو، می تواند باعث حفظ پروتئین موجود در بافت مو شده و به بهبود کیفیت مو کمک کند. این عملکرد روغن نارگیل، به دلیل ساختار لوریک اسید فراوان تری اسید چرب موجود در روغن نارگیل است که می تواند در بافت ساقه ی مو نفوذ کند. همچنین استفاده منظم از این روغن می تواند در افزایش رشد و بلند شدن مو نیز نقش داشته باشد. 
یکی دیگر از رایج ترین موارد مصرف این روغن در پیشگیری از شوره سر است. شوره سر به دلیل رشد بیش از حد قارچ ها و مخمرها بر کف سر بوجود می آید.

سلامت پوست

کاهش التهاب، بهبود آبرسانی به پوست، درمان اگزما و خشکی پوست و ترمیم زخم از ویژگی های روغن نارگیل می باشد.خواص ضد میکروبی اسیدهای چرب متوسط زنجیر موجود در روغن نارگیل می تواند به درمان آکنه و محافظت از پوست در برابر باکتری های مضر کمک کند. در صورتی که پوست صورت شما حساس است، می بایست استفاده از روغن نارگیل را به صورت تدریجی افزایش داده تا تحمل پذیری نسبت به این روغن در پوست شما ایجاد شود.

 سلامت دندان

روغن نارگیل یکی از بزرگترین سلاح ها در برابر باکتری هایی از جمله استرپتوکوکوس موتانز است؛ این باکتری در دهان باعث ایجاد پلاک های دندانی، پوسیدگی دندان و بیماری های لثه می شود. در یک مطالعه، شستشوی دهان با روغن نارگیل به مدت 10 دقیقه، باکتری ها را به میزان مشابه با دهانشویه های ضد عفونی کننده، کاهش داد.

درمان یبوست

روغن نارگیل می تواند اثرات ملینی داشته باشد. این روغن با افزایش سوخت و ساز و کمک به عبور سریعتر غذا از روده ها، نقش ملینی خود را ایفا می کند. همچنین مصرف خوراکی روغن نارگیل به صورت مستقیم در پخت و پز و یا به صورت خوراکی در دسرها و سالاد ها می تواند در بهبود وضعیت گوارشی تاثیر مثبتی داشته باشد.

نرم کننده لب

مصرف بالم لب در طولانی مدت زیان‌ بار و سمی است. تولیدکنندگان برخی از انواع ژل‌ ها ادعا می‌کنند محصول آن‌ها خوراکی‌ و بی‌خطر است، اما احتمالاً شما به دلیل شیمیایی بودن این محصولات، تمایلی به خوردن آن‌ها ندارید.روغن نارگیل در این مورد هم جایگزین مناسبی است، و خیلی سریع عمل می‌کند. علاوه بر این، اگر بلعیده شود، نه تنها مضر نیست، بلکه فوایدی هم دارد.

سیستم ایمنی

روغن نارگیل سیستم ایمنی بدن را در برابر عفونت از بدن محافظت می کند. با استفاده از مواد طبیعی نیز میتوانیم سیستم ایمنی بدن خود را تقویت کرده و از بیماری جلوگیری کنیم .بسیاری از بیماریها ناشی از رشد بیش از حد باکتری ها،قارچ ها،ویروس ها و انگل‌ های مضر در بدن به وجود میایند. با استفاده از مواد طبیعی نیز میتوانیم از رشد باکتری ها و ویروس ها در بدن جلوگیری نیز کنیم.یکی از مواد طبیعی برای تقویت سیستم ایمنی بدن روغن نارگیل است . روغن نارگیل حاوی اسید لاوریک بوده که به بدن برای مبارزه با باکتری‌ ها و ویروس ‌ها کمک میکند .