انواع عسل و خواص درمانی آنها

انواع عسل و خواص درمانی آنها

ترکیبات یک عسل معمولی بدین صورت است:

• فروکتوز 2/38 درصد
• گلوکز 31 درصد
• آب 1/17 درصد
• مالتوز 2/7 درصد
• ساکاروز 1/5 درصد
• املاح معدنی و ویتامین
• pH عسل حدود 3/7 - 4/5 متغیر است،

بنابراین با وجودی که عسل گاهاً یک ماده اسیدی است، ولی به علت شیرینی خاص حالت اسیدی آن محسوس نیست.    

انواع عسل بر اساس نوع گل

 عسل بر حسب این که متعلق به کدام گل باشد؛ به دلیل ترکیبات درونی آن گل متفاوت است، نتیجه خاصیت درمانی آن نیز تفاوت خواهد داشت و به طور کلی به سه دسته تقسیم می‌گردد:

1.عسل مخلوط

اغلب عسل‌های تجاری از این دسته‌اند که برای داشتن کیفیت با ثبات، انواع مختلف عسل‌های حاصل از گل‌های مختلف را با هم مخلوط می‌کنند تا به رنگ، طعم، دانسیته و سایر خصوصیات مطلوب و یکنواخت برسند.

2.عسل جنگلی

این نوع عسل از چند نوع گیاه وحشی که هر ساله در مناطق خاصی می‌رویند به دست می‌آید و به دلایل آب و هوایی، مزه و طعم آن ممکن است از سالی به سال دیگر متفاوت باشد. از این دسته می‌توان عسل تیره رنگ جنگلی را در آلمان نام برد که طرفداران خاص خود را دارد. عسل‌های تولیدشده از جنگل و کوه‌های اروپایی مرکزی بیشتر از درختان کاج (PINUSSPP) و عسل‌های حاصل از MANUKA در نیوزلند از گیاه LEPTESPERMUM SCOPARIUM دارای خاصیت بسیار قوی ضد میکروبی است.

3.عسل تک گل

این نوع عسل حاصل زنبورهایی است که در منطقه مشخصی نگهداری شده‌اند و تغذیه‌شان از گرده‌های یک نوع گل می‌باشد و اغلب دارای طعم و رنگ مخصوص به خود می‌باشند، به عنوان مثال در آفریقای شمالی (مصر) زنبورها در مناطق خاصی اطراف باغات مرکبات زندگی می‌کنند و تنها از شکوفه‌های مرکبات عسل می‌سازند. به دلیل تنوع زیاد گل‌هایی که زنبور از آن‌ها عسل تهیه می‌کند، در اینجا تنها به خواص درمانی برخی از آن‌ها اشاره می‌کنیم. عسل بر حسب این که متعلق به کدام گل باشد،به دلیل ترکیبات درونی آن گل متفاوت است. نتیجه خاصیت درمانی آن نیز تفاوت خواهد داشت.  

خواص دارویی انواع عسل

خواص دارویی عسل بهار نارنج:

• مقوی قلب،
• ضد بی‌خوابی،
• تقویت اعصاب و آرام‌بخش.

خواص دارویی عسل آویشن:

• رفع عفونت‌های عمومی،
• تقویت بینایی،
• ضد صرع و تشنج،
• درمان تنگی تنفس و معالج دردهای مفاصل.

خواص دارویی عسل ریحان:

• ضد میگرن،
• تقویت عمومی بدن و تقویت اعصاب
• قانون طلایی برای خوب خوابیدن" کم خوابی.

خواص دارویی عسل اقاقیا:

• مفید برای ناراحتی‌های صفرا،
• ملین و خواب‌آور،
• کم‌خونی و ضعف سیستم ایمنی،
• و مفید برای تغذیه در كم خونی ناشی از فقر آهن.

خواص دارویی عسل جعفری:

• تقویت مغز و حافظه،
• کاهش نف
• چند توصیه برای هضم بهتر غذا
• مفید برای گرفتگی عروق و ناراحتی‌های روده.

خواص دارویی عسل آفتابگردان:

• مدر و نرم کننده سینه،
• مفید برای ناراحتی‌های ریه و حنجره،
• مسکن سرفه و سرماخوردگی.

خواص دارویی عسل گشنیز:

• درمان سرفه‌های تحریکی،
• دردهای عضلانی،
• تقویت لثه،
• مفید برای آفت دهان،
• و مفید برای زکام و اسپاسم ماهیچه‌ای.

خواص دارویی عسل شوید:

• آرام‌بخش،
• مقوی معده،
• ازدیاد شیر مادران،
• حاوی اسیدهای معدنی.

خواص دارویی عسل سیاه دانه:

• ضد دردهای مفاصل،
• ضد سرفه های خانگی "ضد سرفه،
• تصفیه کننده خون،
• ضد دردهای قاعدگی،
• ضد سنگ کلیه و مثانه.

خواص دارویی عسل اکالیپتوس:

• ضدمالاریا،
• ضد آنفلوانزا،
• ضدسرماخوردگی،
• ضدبرونشیت.

خواص دارویی عسل یونجه:

• ملین و خون ساز،
• ازدیاد شیر مادران،
• ضد سرفه،
• تقویت اعصاب.

خواص دارویی عسل مریم گلی:

• ضد عفونت بدن،
• مقوی معده،
• نافع برای سرفه،
• ضد عفونی کننده دستگاه گوارش.

خواص دارویی عسل مرکبات:

• ضد تهوع و سم،
• نرم کننده سینه،
• مفید برای سرماخوردگی،
• کاهش ورم‌های بدن،
• ضد عفونی کننده،
• تصفیه خون،
• اشتها آور،
• کاهش کلسترول،
• ضد باکتری و قارچ.

خواص دارویی عسل بابونه:

• کاهش تب، میگرن، سردرد،
• آرتروز، کاهش حساسیت،
• ضد درد،
• روشی برای کاهش فشار خون بالا،
• دردهای استخوانی،
• تقویت سیستم ایمنی بدن،
• تقویت مغز و حافظه.

خواص دارویی عسل کنار:

• تقویت قوای جنسی،
• تقویت اعصاب،
• ضد کم‌خونی.

خواص دارویی عسل جعفری:

• خلط‌آور،
• ملین،
• و ضد عفونت بدن،
• دفع کننده سنگ کلیه.