۷ ماده غذایی که نباید قبل از تمرین بخورید
اگر اراده‌ی لازم برای رفتن به باشگاه را بدست آورده‌اید، خوش بحالتان! این، سخت ترین بخش کار بود. اما هنگامیکه روی دوچرخه ثابت یا سایر دستگاه‌ها هستید، چالش واقعی، پیدا کردن انرژی برای سخت تمرین کردن است. بدن شما مانند هر دستگاه کارامد دیگری، به نوع درستی از سوخت برای انجام تمرینات نیاز دارد، مخصوصا آن ۱۰ دقیقه‌ی آخر در تمرینات اینتروال شدید! در حالیکه می‌دانید نباید یک یا دو ساعت قبل از تمرین، کاپ کیک، پیتزا یا شامپاین بخورید، چند ماده‌ی غذایی عجیب و حتی سالم دیگر وجود دارند که مصرف آنها قبل از تمرین، شما را سنگین کرده و تمرین کردن را برایتان دشوار می‌سازد. ما با متخصصان برتر تغذیه صحبت کردیم تا ببینیم کدام‌ها بدترین سوخت برای تمرین هستند و بجای آنها باید چه چیزی بخورید.
سبزیجات برگ دار
در حالیکه یک رژیم غذایی غنی از سالاد و سبزیجات، بسیار مفید است اما سبزیجات خامی‌مانند کلم پیچ، اسفناج و بروکلی می‌توانند باعث بروز ناراحتی جدی در هنگام انجام فعالیت بدنی شوند. دکتر فیلیپ، نویسنده Turn Up The Heat می‌گوید: سبزیجات برگ دار بعلت محتوای فیبر بالایشان، در اکثر مواقع باعث بادکردگی شکم ــ با نام مستعار گاز و نفخ ــ می‌شوند. کیتی سربینسکی، متخصص تغذیه و بنیانگذار Mom to Mom Nutrition می‌گوید: اگر دوست دارید قبل از تمرین تان، یک چیز سبک بخورید، بجای سالاد سبزیجات از اسموتی سبز استفاده کنید. فقط کافی است میوه مورد علاقه تان را با نصف فنجان سبزی، آب و مقداری جو دوسر خشک شده یا گرانولا مخلوط کنید. این اسموتی، بسیار راحت تر پایین خواهد رفت.
هوموس یا دیپ لوبیا
هیچ شکی وجود ندارد که لوبیاها، یک منبع عالی از پروتئین هستند. اما هوموس یا دیپ‌های لوبیای کنسروی، حاوی مقدار زیادی روغن‌های افزوده بوده و همچنین مستعد کپک زدن هستند. دکتر فیلیپ می‌گوید: اگر شما شخصا لوبیاها را قبل از پختن آنها بخیسانید، کپک را از آنها خارج می‌کنید. اما اگر این کار را انجام ندهید، در معرض خطر مصرف یک غذای پر از کپک قرار می‌گیرید که می‌تواند به التهاب و کاهش مصرف اکسیژن منجر شود.
اکثر ورزشکاران به همین دلیل، از دیپ‌های کنسروی از این نوع اجتناب می‌کنند. بجای آن، چند تکه پنیر کاتیج کم چرب استفاده کنید. آنها سبک، سیر کننده و غنی از پروتئین هستند، بدون آن همه روغن!
کلوچه‌ها و نان‌های غلات کامل
در حالیکه تهیه‌ی انواع محصولات از نوع غلات کاملش معمولا یک حرکت خوب است، اما وقتی در شرف تمرین هستید، کار چندان درستی نیست. فیلیپ می‌گوید: این دسته از کربوهیدرات‌ها التهابی هستند، یعنی آنها آب را نگه می‌دارند و باعث نفخ می‌شوند. درست است که آنها چون قند هستند به شما انرژی می‌دهند، اما عوارض جانبی‌شان بسیار بیشتر از منافعشان است. سربینسکی پیشنهاد می‌کند: بجای آن، نان ساده و سفید که فیبر کمتری دارد را انتخاب کنید، و برای انرژی بیشتر، روی آن کمی کره‌ی آجیلی و برش‌های موز بگذارید.
دانه‌های خام
برداشتن یک مشت دانه‌ی خام برای خوردن قبل از تمرین ممکن است فقط شما را به نفخ و ناراحتی معده دچار کند! سربینسکی می‌گوید: همه‌ی اینها بخاطر محتوای چربی آنهاست که وقتی آنها را با سایر مواد غذایی که فیبر پایین تری دارند ترکیب کنید، می‌تواند محدود شود. فقط یک یا دو قاشق چایخوری از دانه‌ی مورد علاقه‌تان را با نصف فنجان جو دوسر مخلوط کنید. این ترکیب چربی، پروتئین و کربوهیدرات، سه جزء مهمی هستند که بدن شما برای کار کردن با حداکثر توان به آنها نیاز دارد.
هر چیز تند
هیچکس نمی‌خواهد با گرفتگی شکم و سوزش سر دل تمرین کند، اما اگر قبل از تمرین، مواد غذایی تند مصرف کنید، خودتان را در معرض این خطر قرار می‌دهید. فیلیپ می‌گوید: مواد غذایی با چاشنی و ادویه زیاد، به زمان هضم نسبتا زیادی هم نیاز دارند، و بجای یک تمرین سنگین، شما را مهیای چرت زدن می‌کنند!
پروتئین بار
فیلیپ می‌گوید: فریب قدرت بازاریابی و تبلیغات را نخورید. مگر اینکه چیزی که می‌خورید، بجای کلوچه یا شکلات طعمی شبیه سالمون، مرغ یا استیک داشته باشد، احتمالا سرشار از قند و سایر مواد مضر خواهد بود. اگر به دنبال چیزی هستید که بتوانید در حال حرکت بخورید، و یک پروتئین بار هم، تنها چیزی است که می‌توانید پیدا کنید، مطمئن شوید نوعی را انتخاب می‌کنید که نسبت قند و چربی یکسانی داشته باشد (۵۰-۵۰).
نوشیدنی‌های ورزشی
ممکن است ورزشکار مورد علاقه‌ی شما برای جدیدترین نوشیدنی ورزشی تبلیغ کند، اما اکثر مارک‌های موجود در بازار، مواد مغذی کمی دارند و دارای قند بسیار زیادی هم هستند. سربینسکی می‌گوید: نوشیدنی‌های ورزشی می‌توانند مقداری ویتامین و مواد معدنی فراهم کنند، اما محتوای قند بالای آنها در یک چشم بهم زدن، وارد سیستم بدنتان می‌شود و کمی بعد باعث افت ناگهانی قند خونتان می‌گردد. نانسی تیتر، دارای مدرک RD می‌گوید: بجای آن، یک آب گوجه فرنگی با سدیم پایین را انتخاب کنید که حاوی پتاسیم است، به فشار خون سالم کمک می‌کند، و حتی ممکن است به دلیل محتوای سدیم پایینی که دارد، به شما کمک کند هیدراته بمانید.
این مقاله را دوست داشتید؟ آنرا به اشتراک بگذارید
دیدگاه شما