زیتون مصرف کنید،به این دلایل

زیتون مصرف کنید،به این دلایل

Olea Europaea نام علمی Olive(زیتون)است و زیتون از خانواده زیتونیان میباشد.درختان کوچک زیتون که ۲۰ گونه هستند،در روزگاران قدیم در جنوب شرقی آسیا،اسکاتلند،شمال آفریقا،شمال تا جنوب چین،شرق استرالیا و دریای مدیترانه پراکندگی گسترده ای داشته اند.این درختان همیشه سبز بودن را به خود دارند و از برگ های یکپارچه و کوچک بهره می برند. زیتون از مشهورترین میوه‌هایی است که افراد زیادی از آن لذت می‌برند. در اینجا ده دلیل ضرورت خوردن زیتون برای شما آورده شده است.

زمانی که رادیکال‌های آزاد بدن کلسترول را اکسیده می‌کنند رگ‌های خونی آسیب‌دیده و چربی در رگ‌ها ایجاد می‌شود که نتیجه‌ی آن می‌تواند حمله‌ی قلبی باشد. مواد آنتی اکسیدان موجود در زیتون مانع اکسیده شدن کلسترول می‌شوند و از این رو به پیشگیری از بیماری‌های قلبی کمک خواهند  کرد. زیتون دارای چربی است اما چربی سالم غیراشباعی دارد که خطر تصلب شریان‌ها و افزایش کلسترول بد را  کم می‌کند.  چربی غیراشباعی موجود در زیتون به کاهش فشارخون کمک می‌کند.

کاهش وزن

چربی‌های اشباع‌نشده که در زیتون نیز وجود دارند محرکی برای کاهش  وزن خواهند بود. مصرف روغن زیتون چربی‌های داخل سلول‌های چربی را می‌شکند، چربی شکم را کم می‌کند و مقاومت انسولین را کاهش می‌دهد. کسانی که زیتون زیاد مصرف می‌کنند کالری کمتری دریافت کرده و به ندرت دچار اضافه‌وزن می‌شوند.

پیشگیری از سرطان

خاصیت ضد التهابی و آنتی اکسیدانی موجود در زیتون آن را تبدیل به ماده‌ای طبیعی کرده است که از بدن در مقابل سرطان محافظت می‌کند، زیرا استرس اکسیداتیو زیاد و التهاب شدید می‌توانند فاکتورهای کلیدی در ایجاد سرطان باشند. اگر سلول‌های شما درگیر استرس اکسیداتیو ( آسیب به ساختار سلول و عملکرد آن به وسیله‌ی واکنش مولکول‌های دارای اکسیژن) و التهاب  شدید شوند خطر سلول‌های سرطانی بالا می رود. زیتون با داشتن منابع طبیعی مواد ضدالتهاب و آنتی اکسیدان می‌تواند به ما در پیشگیری از ترکیب خطرناک استرس اکسیداتیو شدید و التهاب حاد کمک کند.

درد کمتر

زیتون مقدار ارزشمندی از آنتی اکسیدان ها و ضد التهاب‌های مختلفی دارد که مانند یک بروفن طبیعی عمل می‌کنند. روغن زیتون دارای ماده‌ای به نام اولئوکانتال است که خاصیت ضد التهابی دارد.

مراقبت از پوست و مو

زیتون غنی از اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان هاست که از پوست و مو مراقبت کرده، آن را مرطوب کرده و غذا رسانی می‌کند. زیتون دارای ویتامین E است که از پوست در مقابل اشعه‌ی فرابنفش خورشید محافظت می‌کند و در نتیجه مانع سرطان پوست و پیری زودرس خواهد شد. شما می‌توانید قبل از حمام پوستتان را با روغن زیتون مرطوب کنید. همچنین ترکیبی از روغن زیتون و زرده‌ی تخم‌مرغ تهیه‌کرده و قبل از حمام برای مدتی روی موهای خود بگذارید.

حساسیت کمتر

زیتون برای ما خواص ضدالتهابی زیادی دارد، خصوصاً در دورانی که درگیر حساسیت هستید. عصاره‌ی زیتون می‌تواند تا حدی مانند یک آنتی هیستامین عمل کند. ترکیبات زیتون با مسدود کردن گیرنده‌ی هیستامین به کاهش واکنش به این ماده کمک می‌کنند. همچنین ممکن است زیتون نقش مهمی در رژیم غذایی ضد حساسیت شما داشته باشد. با مصرف زیتون گردش خون شما بهتر شده و می‌توانید راحت تر نفس بکشید.

سلامت دستگاه گوارش

مصرف منظم ویتامین E و چربی‌های غیراشباعی در زیتون خطر سرطان روده را کاهش می‌دهد.  مواد مغذی موجود در زیتون با خنثی کردن رادیکال‌های آزاد از سرطان روده جلوگیری می‌کند. عملکرد محافظتی روغن زیتون تأثیر مثبتی برای زخم معده و ورم معده دارد. روغن زیتون ترشح صفرا و هورمون‌های پانکراس را بهتر از داروها فعال می‌کند و احتمال ایجاد سنگ صفرا را کاهش می‌دهد.

منبع خوب آهن

زیتون مقدار آهن زیادی دارد. توانایی گلبول های قرمز برای حمل اکسیژن در بدن به خاطر حضور آهن در خون است. اگر کمبود آهن داشته باشید بافت‌های بدن اکسیژن کافی دریافت نخواهند کرد و احساس سرما یا ضعف می‌کنید. آهن نقش مهمی در تولید انرژی دارد.

سلامت چشم

یک پیمانه زیتون ده درصد از نیاز روزانه‌ی بدن به ویتامین A را تأمین می‌کند. ویتامین A زمانی که به فرم شبکیه تبدیل می‌شود برای سلامت چشم اهمیت زیادی دارد. این ماده باعث می‌شود چشم بهتر بتواند بین نور و تاریکی تمایز قائل شود و از این رو دید فرد در شب بهبود خواهد یافت.

افزایش میزان گلوتاتیون خون

زیتون می‌تواند میزان گلوتاتیون را بالا برد ( یکی از اولین آنتی اکسیدان های بدن ) مصرف زیتون به طرز قابل‌توجهی مقدار گلوتاتیون را افزایش داده و توانایی آنتی اکسیدان بدن را بهبود می‌بخشد

این مقاله را دوست داشتید؟ آنرا به اشتراک بگذارید