نقش پتاسیم در بدن چیست؟
پتاسیم یک ریز مغذی ضروری و مهم در بدن می‌باشد. در بسیاری از مواد غذایی وجود دارد. می‌توان با مصرف مواد غذایی نیاز بدن از مصرف این ماده را تامین کرد. این ماده برای حفظ سلامتی انسان مهم می‌باشد.
پتاسیم چیست؟
پتاسیم یکی از مهم‌ترین ماده معدنی در بدن می‌باشد. ویژگی این ماده ارسال سیگنال‌های عصبی و تنظیم انقباضات عضلانی به بدن می‌باشد. 80 درصد سلول‌های بدن دارای پتاسیم هستند و 20 درصد دیگر را می‌توان در استخوان، گلبول‌های قرمز و همچنین کبد پیدا کرد. پتاسیم یکی از مواد معدنی بسیار مهم می‌باشد تاثیر خوب و مفیدی بر عملکرد سلول‌ها مخصوصا سلول‌های ماهیچه قلب و سلول عصبی دارد به همین خاطر مقدار کم یا زیاد می‌تواند بر بسیاری از عملکرد‌های بدن تاثیر مهمی بگذارد.
علائم کمبود پتاسیم چیست؟
کمبود پتاسیم می‌تواند دلایل زیادی را داشته باشد گاهی اوقات می‌تواند نتیجه بیرون روی‌های شدید، استفاده از دارو‌های ادرارآور، مصرف استفاده بیش از حد آب و کمبود پتاسیم رژیم‌های نادرست غذایی باشد.
کمبود پتاسیم می‌تواند باعث ضعف، خستگی، مصرف نکردن میوه و سبزیجات، گرفتگی عضلات، افسردگی، ضربان قلب غیر طبیعی، یبوست، افزایش وزن، فشار خون، افزایش چربی بدن،آرتروز، مشکلات گوارشی و نفخ شود.
عملکرد مثبت پتاسیم برای اعضای داخلی بدن
پتاسیم برای سلامت قلب مفید می‌باشد
ویژگی یک قلب سالم این می‌باشد که ضربان قلب خوبی داشته باشد.پتاسیم نقش مهمی برای ضربان قلب شما دارد. اگر دچار مشکل در ضربان قلب هستید، پتاسیم یک راه حل خوب برای درمان این مشکل می‌باشد
پتاسیم برای گرفتگی عضلات مفید است
یکی از دلایل مصرف غذاهایی که پتاسیم بالایی دارند این است که به افزایش قدرت عضلات شما کمک می‌کند و گرفتگی عضلات را کاهش می‌دهد. ضعف عضلات بدن، درد عضلات و همچنین گرفتگی عضلات عوارض کمبود پتاسیم در بدن است.
پتاسیم برای جلوگیری از سکته مغزی مفید است
کسانی که از پتاسیم زیادی در بدن خود برخوردار هستند از خطر ابتلا به خاطر سکته مغزی دور تر از کسانی هستند که پتاسیم کمی در بدن خود برخوردار هستند، دارند.
پتاسیم برای کاهش فشارخون بالا مفید است
پتاسیم دریافتی از طریق میوه و سبزیجات فشار خون را کاهش می‌دهد.
کسانی که دچار مشکلات کلیوی هستند نباید بیش از حد از پتاسیم استفاده کنند.
پتاسیم برای کاهش چربی بدن مفید است
یکی از دلایلی که چربی در بدن جمع می‌شود به دلیل این می‌باشد که استفاده کم از مایعات می‌باشد.
بیشتر مرد پتاسیم کافی به بدن خود نمی‌رسانند. سدیم به سلول‌های بدن مواد مغذی انتقال می‌دهد و کار پتاسیم در بدن این می‌باشد مواد اضافی مثل چربی در سلول را کم کند اگر مصرف این دو (سدیم و پتاسیم) به میزان مساوری برسد می‌توان از تجمع چربی در سلول بدن جلوگیری کرد.
پتاسیم برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید است
استفاده از میوه و سبزیجات برای جلوگیری از پوکی استخوان مفید می‌باشد. نمک‌های پتاسیم می‌تواند به سلامت استخوان‌ها و جلوگیری از پوکی استخوان کمک کند.
مصرف مجاز از استفاده از پتاسیم
نوزادان از بدو به دنیا آمدن تا 12ماهگی: بین 400 تا 700 میلی گرم در روز
کودکان 1 سال تا 8 سال: بین 300 تا 800 میلی گرم در روز
نوجوانان 9 سال تا 18 سال: بین 4500 تا 4700 میلی گرم در روز
افراد 19 سال به بالا خانم‌ها و آقایان: بین 4700 میلی گرم در روز
خانم‌های باردار و شیرده: 5100 میلی گرم در روز
ورزشکاران با توجه به فعالیت روزانه خود مصرف پتاسیم متفاوتی دارند.
مواد غذایی که شامل پتاسیم زیادی هستند
- سیب زمینی
یک سیب زمینی پخته شده حدود 1600 میلی گرم پتاسیم دارد.
- موز
خوردن یک موز حدود 450 میلی گرم پتاسیم دارد.
- لوبیای سفید
مصرف 2/1 لوبیا حدود 421 میلی گرم پتاسیم دارد.
- عدس
مصرف 2/1 عدس حدود 731 میلی گرم پتاسیم دارد.
- اسفناج
مصرف یک لیوان اسفناج حدود 839 میلی گرم پتاسیم دارد.
- آب پرتقال
مصرف یک لیوان آب پرتقال حدود 496 میلی گرم پتاسیم دارد.
- آووکادو
مصرف یک آووکادو حدود 485 میلی گرم پتاسیم دارد.
- ماست
مصرف یک کاسه ماست حدود 141 میلی گرم پتاسیم دارد. می‌توانید همراه با اسفناج میل کنید تا پتاسیم بیشتری دریافت کنید.
- قیصی یا زردآلوی خشک
مصرف یک لیوان قیصی حدود 1511 میلی گرم پتاسیم دارد. زرد آلوی خشک بالاترین میزان پتاسیم را دارد.
- آلوی خشک
مصرف یک لیوان آلوی خشک 1124 میلی گرم پتاسیم دارد.
- کلم بروکلی
مصرف نصف لیوان کلم بروکلی 147 میلی گرم پتاسیم دارد.
- برگ چغندر
مصرف یک برگ چغندر 259 میلی گرم پتاسیم دارد.
- ماهی
مصرف نصف فیله ماهی 684 میلی گرم پتاسیم دارد.
- سس خردل
مصرف نصف فنجان خردل 961 میلی گرم پتاسیم دارد.
- سس گوجه فرنگی
مصرف یک فنجان سس گوجه فرنگی 728 میلی گرم پتاسیم دارد.
- صدف
یک منبع عالی برای دریافت پتاسیم می‌باشد. مصرف یک عدد صدف 534 میلی گرم پتاسیم دارد.
- آب نارگیل
مصرف یک لیوان آب نارگیل 600 میلی گرم پتاسیم دارد.
پتاسیم در دوران بارداری
همانطور که گفتیم پتاسیم نقش مهمی در عملکرد سلول بدن دارد. حجم خون در دوران بارداری حدود 50% بیشتر می‌شود بنابراین برای حفظ تعادل مواد معدنی به پتاسیم نیاز دارید
در دوران بارداری احتمال گرفتگی اعضلات ممکن است بنابراین میزان پتاسیم بدن شما باید بررسی شود زیرا کمبود پتاسیم کلسیم و همچنین منیزیم امکان به وجود آمدن چنین مشکلی در بدن است.
پتاسیم در دوران سالمندی
کمبود پتاسیم در دوران سالمنی عوارض زیادی دارد مثل خستگی، ضعف عضلات، گرفتگی عضلات، درد‌های ماهیچه، یبوست، تپش قلب، فشار بالا، خشکی پوست.
می‌توانید از مصرف محصولات غذایی این مواد معدنی را در بدن خود تامین کنید.
بدن ما نیاز به پتاسیم دارد تا بتواند کربوهیدارت را مصرف کند. کودکان و بزرگسالان نیاز به پتاسیم برای ساخت پروتئین و ماهیچه دارند. اگر پتاسیم در جوانی به طور دقیق و کامل مصرف شود بدنی سالم تر دارید.
دیدگاه شما