خواص فوق العاده ی ویتامین A
ممکن است ما بعضی از ویتامین‌ها را خوب بشناسیم و در مقابل آن ویتامین هایی هم باشند که تنها نام آن ها را زیاد شنیده ایم و خیلی کمتر از خواص و ضرورت های آنها در بدن میدانیم. امروز میخواهیم درباره‌ی وتامین A و همه چیز درباره‌ی آن بگوییم.
ویتامین A از جمله ویتامین های محلول در چربی و ضروری برای سلامتی است.یکی از ویتامین‌های مهم برای حفظ سیسستم ایمن بدن، چشمها و همچنین کمک به رشد و نمو جنین در بدن مادر است.
ویتامین آ در سه فرم مختلف در طبیعت وجود دارد. رتینول، رتینال و رتینوئیک اسید. این ویتامین به صورت خالص وجود ندارد بلکه به صورت پیش ساز مانند کاروتن ها موجود است.
ویژگی های مهم ویتامین A
- برای سلامت چشمها و بهبود بینایی
- محلول در چربی
- محافظ غشای ارگان های درونی، گوارشی، تنفسی و ادراری
- کاهش احتمال بروز سرطان
- تقویت سیستم ایمنی
- کاهش آکنه
- ضدالتهاب
- تقویت استخوان ها
میزان ویتامین آ مورد نیازافراد:
- کودکان ۱ تا ۳ ساله: ۳۰۰ میکروگرم در روز
- کودکان ۴ تا ۸ ساله: ۴۰۰ میکروگرم در روز
- کودکان ۹ تا ۱۳ ساله: ۶۰۰ میکروگرم در روز
- دختران بلای ۱۴ سال: ۷۰۰ میکروگرم در روز
- زنان در دوران شیردهی مادر: ۷۵۰ تا ۷۰۰ میکروگرم در روز
- زنان در دوران بارداری: ۱۲۰۰ تا ۱۳۰۰ میکروگرم در روز
- مردان بالای ۱۴ سال: ۹۰۰ میکروگرم در روز
بهبود بینایی با ویتامین آ
وجود ویتامین آ برای سلامتی چشمها ضروری است. برای تبدیل نور دریافت شده به سیگنال های قابل درک برای مغز و تشخیص رنگ ها لازم است.
شب کوری یکی از بیماری های حاصل از کمبود ویتامین آ میباشد. این بیماری باعث می‌شود فرد مبتلا بینایی لازم در شب و تاریکی را نداشته باشد و حتی به هنگام انتقال از تاریکی به روشنایی نیز مدت زمان زیادی برای عادت کردن به محیط جدید لازم دارند.
بهبود سیستم ایمنی با ویتامین آ
همانطور که میدانید سیستم ایمنی ما وظیفه محافظت بدن از ویروس ها و باکتری ها را دارد و با تشکیل لایه ای مخاطی بر ارگان های مختلف این محافظت را انجام میدهد. از آنجایی که سیستم ایمنی بدن قادر به ایمن کردن خود نیست باید با عواملی دیگر این کار را انجام داد. ویتامین آ یکی از عواملیست میتوان قوای سیستم ایمنی را تقویت کند.
کاهش آکنه و جوش با ویتامین آ
آکنه زمانی رخ میدهد که فولیکول مو توسط ترشحات غدد چربی انباشته شود. و این اتفاق بیشتر در پوست صورت و کمر و قفسه ی سینه اتفاق می افتد. ویتامین آ میتواند در خروج سلول های مرده و نهایتا بهبود التهاب و آکنه موثر باشد.
تقویت استخوان ها با ویتامین آ
همانطور که میدانیم مهمترین عامل در اختلال های ناحیه استخوان کمبود کلسیم و ویتامین د است اما تجربیات و مشاهدات نشان داده که کمبود ویتامین آ باعث بروز پوکی استخواندر بزرگسالی شده. این درحالی ست که مصرف بیش از حد ویتامین آ نیز میتواند موجب کاهش تراکم استخوان ها شود.
عوارض مصرف بیش از حد ویتامین آ
- بروز نقص عضو نوزاد
- کمتر شدن تراکم استخوان
- مشکلات کبدی
- بروز زردی
- حالت تهوع و استفراغ و سر درد و سرگیجه
- بی‌اشتهایی و کج‌خلقی
- ریزش مو
- خشکی پوست
- درد مفاصل
هشدار
کسانی که دچار بیماری‌های کبدی و کلیوی هستند نباید بدون دستور پزشک ویتامین آ مصرف کنند. مکمل‌های ویتامین A ممکن است با برخی قرص‌های ضدبارداری، داروهای ضد انعقاد خون ، داروهای ضد آکنه، داروهای سرطان و بسیاری از داروهای دیگر تداخل دارویی داشته باشد. اگر از داروی خاصی استفاده می‌کنید، قبل از مصرف مکمل‌های ویتامین آ با پزشکتان مشورت کنید.
برخی از مواد غذایی و سبزیجات و میوه های حاوی ویتامین آ
- کبد گاو و بره
- شاه ماهی خال خالی
- روغن کبد ماهی
- ماهی تن
- ماهی قزل آلا
- کره
- پنیر چدار
- سیب زمینی شیرین، کدو زمستانی و کلم (پخته شده)
- شلغم و هویج (پخته شده)
- فلفل قرمز، بر گ چغندر، کاهو و اسفناج (خام)
- میوهایی مانند انبه، طالبی، گریپ‌فروت، هندوانه، نارنگی و زردآلو
دیدگاه شما